Leben auf einer mittelalterlichen Burg - Alltag der Mägde und Knechte

Mediennummer: 5551183    
15 Min. farbig, Deutschland 2007

Mägde und Knechte waren Hörige. Sie kümmerten sich um das Vieh, fütterten die Tiere, melkten sie und - wenn nötig - schlachteten sie sie auch. Sie bauten Ställe und Gatter, nachts schützte ein Wachdienst die Tiere vor Dieben und Füchsen.
In der Burgküche hatte der Küchenmeister das Sagen. Alle Nahrungsmittel mussten mühsam von Hand zerkleinert und zerschnitten werden. Zu essen gab es Gemüse, Brot, Hirsebrei und an den Fastentagen Fisch aus dem Burgteich. Fleisch war überwiegend dem Adel vorbehalten. Der Abwasch erfolgte draußen am Brunnen. Dort wurde auch die Wäsche gereinigt - eine beschwerliche und zeitraubende Arbeit.
Um die herrschaftliche Kammer kümmerten sich die Mägde. Ausgestattet mit einem Bettgestell, Matratze etc. war sie deutlich komfortabler als die Gesinderäume. Diese befanden sich im Untergeschoss der Burg, auf Strohsäcken kamen die Mägde und Knechte zur Ruh.

Der Film ist in folgende sog. Schwerpunkte gegliedert, die einzeln abrufbar und jeweils um Problemstellungen und Materialien ergänzt wurden:

1. Von der Selbstversorgung der Burgbewohner (4:51 min)
2. Von Küchenarbeit und Mahlzeiten (3:48 min)
3. Von Wohnkomfort und Sauberkeit (5:03 min)